TICH – café végan & concept store

Hello tout le monde !

J’ai été découvrir le nouveau café 100% végan et 100% tendance – TICH. Plus qu’un simple café, c’est tout un concept store autour du healthy living. On y trouve donc des produits alimentaires en vrac, des bouquins sur la cuisine saine, des vêtements TICH, des cosmétiques Dr Bronner’s et plus encore.

En arrivant sur place, ma première réaction était : « Waouh, c’est très beau ». Parce que l’endroit est résolument magnifique. Beaucoup de bois, de plantes et de lumière. Un joli comptoir avec plein de gâteaux végans qui n’attendent qu’à être dégustés. J’ai également été surprise par la grandeur de l’espace.

Café végan TICH Bruxelles

Pour commander, c’est directement à la caisse que ça se passe. Une fois le payement effectué, on nous fournit un numéro pour que les serveurs puissent apporter notre commande. Je comprends que ce genre de service a probablement été mis en place pour optimiser la gestion des commandes, mais quelque part ça m’avait donné l’impression d’être un numéro. Je trouve que ça enlève le caractère plus personnel et plus humain du service classique.

On s’était installés au bord de la fenêtre en faisant attention de bien placer le numéro d’une manière visible. Je m’étais dit que les serveurs allaient galérer pour nous trouver, déjà que la salle était remplie. Mais rapidement, l’un d’eux nous avait apporté la soupe du jour. Elle était délicieuse, par contre le pain servi avec était un peu sec, dommage… 

Soupe végane TICH

On avait également pris 2 smoothies et 2 portions de pancakes (on était surtout emballés par les pancakes je dois dire haha).

Pancakes végans

J’avoue que j’attendais d’avoir des pancakes un peu plus moelleux, mais ils étaient quand même bons. C’était juste un peu sec et la crème blanche avait un goût un peu bizarre. 

Pancakes TICH

Les smoothies étaient beaucoup trop aqueux, soit ils avaient rajouté beaucoup trop d’eau, soit des glaçons… Pas compris… C’est la première fois que je buvais un smoothie qui n’en avait pas du tout la consistance d’un. Bref, très déçue. Surtout, vu le prix – 5,8€ ! Tout le reste est assez abordable, 5€ la soupe et 8€ les pancakes.

Smoothie TICH

Mais ce qui m’a le plus choquée, c’est les pailles en plastique dans les verres ! :O Genre, ils vendent sur place plein d’aliments en vrac et à côté de ça ils ont des pailles en plastoc ? C’est un peu contradictoire quand même, non ?

Vrac TICH

Côté shopping, le rayon vrac est assez complet : pâtes, céréales, légumineuses, fruits secs et noix à des prix abordables. Sur la table à côté, quelques livres sur les smoothies green, la cuisine crue et végétale et aussi le fameux bouquin Planète Végane d’Ophélie Véron. Je me réjouis et continue mon tour, mais mon enthousiasme retombe au plus bas lorsque je découvre une corde à sauter en cuir…

Livres TICH

Concernant l’ambiance, c’est très boîte de nuit ! La musique de dance beaucoup trop forte nous avait poussés à partir rapidement. C’est très regrettable, car l’emménagement et le décor nous invitent ouvertement à nous poser dans les canapés et manger un bout de gâteau. Mais avec un tel bruit de fond, on a juste envie de fuir.

Du coup, tout ça m’avait vraiment donné l’impression que l’endroit manquait un peu d’authenticité et de cohérence et que clairement il surfe surtout sur la vague de popularité du mouvement végan et du mode de vie healthy. Beaucoup trop commercial, beaucoup trop tendance. En tout cas pour moi.

TICH Bruxelles

Néanmoins, je suis super contente que TICH ait ouvert ses portes, cela prouve que la demande végane est de plus en plus croissante. Et ça, c’est une victoire ! 😀 Et évidemment, c’est toujours génial d’avoir encore un café 100% végan dans la capitale.

Je vous invite d’aller tester ce café pour vous faire votre propre opinion, et je serais plus que ravie d’avoir vos retours. Ah oui, j’ai oublié ! Ils ont des baumes à lèvres Hurraw ♥, des gourmandises de The Cookie Tree et aussi des gâteaux crus de Nats Rawline. Rien que pour ça, j’y retournerai en espérant que la musique aura diminué de quelques décibels haha 😀 .

⋅ Elena ⋅

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